Come preparare una deliziosa pelle con olio di soia

Come preparare una deliziosa pelle con olio di soia

La pelle dell'olio di soia è un tipo di prodotto a base di soia con una ricca nutrizione e un gusto unico. Negli ultimi anni è stato apprezzato dagli appassionati di un'alimentazione sana per le sue caratteristiche di alto contenuto proteico e basso contenuto di grassi. Questo articolo combinerà gli argomenti più importanti e i contenuti più interessanti su Internet negli ultimi 10 giorni per presentarti in dettaglio i vari metodi deliziosi di pelle con olio di soia e fornire dati strutturati come riferimento.

1. Introduzione di base alla pelle con olio di soia

La buccia dell'olio di soia è una pellicola sottile condensata sulla superficie dei semi di soia dopo la macinazione e la bollitura. È ricco di proteine ​​vegetali di alta qualità e di una varietà di oligoelementi. In base alle diverse tecniche di produzione, la buccia di olio di soia può essere divisa in due tipi: buccia di olio di soia fresca e buccia di olio di soia essiccata, e anche i metodi di cottura sono diversi.

2. Il metodo classico per produrre la pelle con olio di soia

1. Pelle fredda di olio di soia

Questo è uno dei modi più apprezzati per mangiarlo, particolarmente adatto per l'estate. Tagliare a pezzetti la buccia dell'olio di soia fresco, aggiungere pezzetti di cetriolo e carota e mescolare bene con salsa di soia leggera, aceto balsamico, olio al peperoncino, aglio tritato e altri condimenti. Secondo le recenti raccomandazioni dei food blogger, l'aggiunta di un po' di tahini e di arachidi tritate può migliorare significativamente il sapore.

2. Buccia di olio di soia brasata

Immergere nell'olio la buccia dei fagioli secchi, tagliarli a pezzi e brasarli con funghi e germogli di bambù invernali. La chiave è friggere la buccia dell'olio di soia finché non diventa leggermente dorata, quindi aggiungere i condimenti e cuocere a fuoco lento. I dati provenienti da Internet mostrano che l’aggiunta di un po’ di anice stellato e cumino può rendere il gusto più morbido.

3. Panini all'olio di soia

Una pratica che è diventata popolare recentemente sulle piattaforme di video brevi. Appiattire la buccia dell'olio di soia fresco, arrotolarvi i funghi enoki, le carote sminuzzate, le strisce di cetriolo e altri ingredienti, cuocerli a vapore o friggerli e poi immergerli nella salsa. Le versioni creative dei netizen includono anche modi innovativi di arrotolare pasta di gamberetti o ripieni di pollo.

3. Suggerimenti per cucinare la buccia dell'olio di soia

1.Consigli per ammollare i capelli: È meglio immergere la pelle di olio di soia essiccato in acqua tiepida (circa 40 ℃) e un po' di sale per 15-20 minuti, in modo da ammorbidirla rapidamente senza perdere la sua tenacità.

2.Rimuovi l'odore di fagioli: Aggiungere un po' di vino da cucina all'acqua bollente e sbollentare per 30 secondi per eliminare efficacemente l'odore di fagioli. Questa è una tecnica che è stata recentemente discussa molto nei forum alimentari.

3.Metodo di salvataggio: La buccia di olio di soia fresca deve essere refrigerata e consumata entro 2 giorni; la pelle dell'olio di soia essiccato deve essere sigillata e mantenuta a prova di umidità. Recentemente, un blogger ha consigliato di utilizzare il confezionamento sottovuoto per prolungare la durata di conservazione a 6 mesi.

4. Valore nutrizionale della pelle dell'olio di soia

Secondo recenti dati di valutazione provenienti da conti pubblici di un'alimentazione sana, il contenuto proteico della pelle dell'olio di soia è 2-3 volte quello dei semi di soia ed è ricco di isoflavoni di soia e lecitina. Ogni 100 grammi di buccia di olio di soia contengono circa:

5. Raccomandazioni per metodi alimentari innovativi

In combinazione con le recenti tendenze alimentari, i seguenti due metodi innovativi hanno guadagnato grande popolarità e elogi sui social media:

1.Insalata di olio di soia: Spezzare a pezzetti la buccia croccante di olio di soia tostata, unirla con cavolo riccio, avocado e altri supercibi e condirla con salsa di olio e aceto. È diventato un nuovo favorito nel mondo del cibo leggero.

2.Pentola calda per la pelle all'olio di soia: La buccia di olio di soia fresco viene tagliata a strisce, fatta bollire a fuoco lento in una pentola di pomodoro o in una pentola di zuppa di funghi per 3-5 secondi ed è pronta da mangiare. Questo modo di mangiare è recentemente diventato così popolare nei ristoranti di piatti caldi.

Attraverso i metodi sopra indicati, è possibile scegliere il metodo di cottura più adatto per la pelle dell'olio di soia in base ai propri gusti e alle proprie esigenze personali. Che sia tradizionale o innovativa, la pelle all'olio di soia può aggiungere opzioni sane e deliziose alla tua tavola.